إن توصية BfR رقم السادس والثلاثون للورق والكرتون الخاصة بملامسة الطعام هي المعيار المرجعي لإثبات أن المادة الورقية آمنة للمس الطعام في الاتحاد الأوروبي. فهو يضع الحدود الكيميائية لكل علبة بيتزا، وكيس مخبز، وصينية كعك تصل إلى المستهلك الأوروبي. بالنسبة لمديري الجودة وفرق المشتريات، فإن فهم هذه التوصية هو الخطوة الأولى نحو اجتياز عملية تدقيق أو إطلاق منتج ملامس للأغذية.

ما الذي تغطيه توصية BfR رقم XXXVI فيما يتعلق بالورق والكرتون

تغطي توصية BfR رقم XXXVI كل مادة من الورق والكرتون التي تتلامس بشكل مباشر مع الطعام، بغض النظر عما إذا كان الطعام جافًا أو رطبًا أو دهنيًا أو ساخنًا. على عكس توجيهات الاتحاد الأوروبي الخاصة بالسيراميك أو اللائحة 10/2011 الخاصة بالبلاستيك، لا توجد لائحة أوروبية مخصصة للورق والكرتون، وبالتالي فإن توصية BfR تسد هذه الفجوة من خلال تحديد مصادر الألياف المقبولة، والكيمياء المضافة، وعتبات الهجرة.

تنظم التوصية المادة نفسها، وليس فقط السطح الملامس للأغذية. وهو يغطي المواد الخام للألياف والمواد الكيميائية للتحجيم والاحتفاظ ومجلدات الطلاء وأحبار الطباعة التي قد تنتقل عبر الطبقة.

• الورق والكرتون مصنوعان من ألياف بكر
• الورق والكرتون مصنوعان من ألياف معاد تدويرها مع متطلبات إزالة التلوث
• الورق المطلي وغير المطلي للتغليف الأولي
• كرتون لتغليف المواد الغذائية الثانوية
• ورق ترشيح للشاي والقهوة والمشروبات المماثلة

المتطلبات الأساسية لملامسة الأغذية الورقية والكرتونية BfR XXXVI

يجب أن يمر المنتج الورقي أو المقوى المتوافق بأربع بوابات: التركيب الخاضع للرقابة، وحدود الاستخراج المحددة، والحياد الحسي، وإمكانية التتبع الموثقة. وتحدد التوصية الحد الأقصى لمحتويات المعادن الثقيلة في الورق، وتحدد حدود انتقال مواد معينة، وتشترط ألا تضفي المادة أي طعم أو رائحة على الأغذية المعبأة.

أساليب التقييم تتبع نوع الطعام. بالنسبة للأطعمة الجافة، يتم إجراء اختبارات الاستخلاص في درجة حرارة الغرفة. بالنسبة للأطعمة الدهنية، يستخدم الاختبار محاكيات الدهون مثل زيت عباد الشمس على مدى عشرة أيام عند 40 درجة مئوية. بالنسبة لتطبيقات التعبئة الساخنة، يلزم إجراء اختبارات إضافية عند درجات حرارة أعلى.

تشمل الأسباب الشائعة لعدم الامتثال الموجودة في عمليات التدقيق ما يلي:

• هيدروكربونات الزيوت المعدنية المهاجرة من الألياف المعاد تدويرها
• إطلاق الفورمالديهايد من الراتنجات ذات القوة الرطبة
• الهاليدات العضوية القابلة للامتصاص من مواد التبييض الكيميائية
• نقل الرائحة والطعم من الطلاءات أو الأحبار

حيث تتقاطع أفلام PE مع الورق والكرتون الملامس للأغذية

عندما يكون الورق أو الورق مصفحًا أو مطليًا أو مستخدمًا مع فيلم بولي إيثيلين، يتم تقييم طبقة PE بشكل منفصل بموجب لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 10/2011، وليس بموجب توصية BfR XXXVI. يتم تنظيم المادتين من خلال إطارين. يجب أن يتوافق الورق والكرتون مع BfR XXXVI، بينما يجب أن يتوافق فيلم PE مع لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 10/2011 الخاصة بالبلاستيك، مع توصية BfR III للبولي إيثيلين كمرجع إضافي للبولي أوليفينات.

لكي يكون الهيكل المدمج متوافقًا، يجب أن تتوافق كلا الطبقتين بشكل مستقل، ولا يجوز لأي مادة أن تنتقل من طبقة واحدة عبر الأخرى إلى الغذاء.

هذا هو المكان الذي يدخل فيه مصنع أفلام PE المؤهل إلى سلسلة الامتثال. تأسست شركة Zhejiang Feifan New Material Technology Co., Ltd.، في عام 2003 ومقرها في Deqing، Zhejiang، وتقوم بتشغيل غرفة نظيفة من الفئة 10,000 وعملية حلقة مغلقة بدءًا من القولبة بالنفخ وحتى الطلاء والقطع والتعبئة. إن التحكم في الكيمياء المضافة وإطلاق الأفلام أمر مهم عندما تعمل الأفلام جنبًا إلى جنب مع خطوط التعبئة والتغليف المجاورة للأغذية. بالنسبة لعمليات البيئة النظيفة، تنتج الشركة طبقة حماية عالية الأداء مضادة للكهرباء الساكنة من البولي إيثيلين والتي تتحكم في الشحنة الساكنة وجذب الجسيمات.

فيلم الحماية PE المضاد للكهرباء الساكنة لاستخدام غرف الأبحاث والإلكترونيات يدمج فيلم PE المكون من ثلاث طبقات عوامل موصلة أو تبديدية للتحكم في مقاومة السطح، مما يمنع ESD وجذب الغبار. إنه يناسب البيئات النظيفة وحماية المكونات الحساسة، ويدعم الامتثال في خطوط التعبئة والتغليف المجاورة للأغذية. عرض المنتج →

يمكن أن تؤدي مخاطر الشراء الشائعة عند اختيار أفلام PE إلى خلق فجوات مخفية في سلسلة التوريد المتوافقة، خاصة عندما لا يتمكن المورد من إثبات التحكم في العملية أو إمكانية تتبع الدفعة.

خطوات عملية لتحقيق الامتثال لـ BfR XXXVI

يعتمد المسار إلى المنتج المتوافق على إقرارات الموردين، واختبار الترحيل، ونظام الجودة الموثق. هذه الخطوات ليست اختيارية إذا كنت تبيع منتجاتك داخل الاتحاد الأوروبي.

1. تحديد حالة ملامسة الغذاء، بما في ذلك نوع الغذاء ودرجة حرارة التلامس والمدة.
2. اجمع إقرارات الموردين من كل مزود للمواد الخام، بما في ذلك طبقات الألياف والحشو والطلاء والأفلام.
3. قم بإجراء اختبار الاستخراج والهجرة في ظل ظروف BfR XXXVI باستخدام أجهزة المحاكاة المناسبة.
4. تقييم الخصائص الحسية مقابل عينة مرجعية محددة.
5. احتفظ بملف فني يحتوي على سجلات الدفعات وتقارير الاختبار والإعلانات لمدة خمس سنوات على الأقل.
6. أعد التحقق من صحة أي تغيير في مصدر الألياف أو المادة المضافة أو الطلاء أو طبقة الفيلم.

من أجل تتبع الدُفعات، تسمح أفلام PE المطبوعة لللفات بحمل رموز المنتج ومعلومات التاريخ مباشرةً في خط الإنتاج، مما يدعم مسار التوثيق الذي يتوقعه مدققو الامتثال.

فيلم حماية PE مطبوع مخصص مع تصنيف OG0 وإمكانية التتبع يساعد هذا الفيلم، المطبوع بشعارات العلامة التجارية أو علامة OG0 أو التعليمات، المصنعين ويدعم إمكانية تتبع الدفعة. إنه يعزز عرض المنتج مع توفير الوثائق الأساسية في عمليات تدقيق الامتثال. عرض المنتج →

أسئلة متكررة حول BfR XXXVI